血清分離膠的主要成分是疏水有機(jī)化合物以及硅石粉，是一種具有觸變性的粘液膠體，結(jié)構(gòu)中有大量的氫鍵由于氫鍵的締合作用形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，在離心力的作用下網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)被破壞變?yōu)檎扯鹊偷牧黧w，當(dāng)離心力消失后又重新形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種性質(zhì)被稱為觸變性（thixotropy）。即在溫度不變的情況下，對這種粘液膠體施加一定的機(jī)械力，可從高粘度的凝膠狀態(tài)變?yōu)榈驼扯鹊娜苣z狀態(tài)，如果機(jī)械力消失又恢復(fù)原來高粘度的凝膠狀態(tài)。由機(jī)械力作用產(chǎn)生的凝膠和溶膠互變現(xiàn)象首先由Freundlich和Petrifi命名。為什么由機(jī)械力的作用會產(chǎn)生凝膠與溶膠的互變現(xiàn)象呢？觸變性是因?yàn)榉蛛x膠的結(jié)構(gòu)內(nèi)部含有大量氫鍵網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)之故。具體的說：氫鍵不僅形成單一的共價(jià)鍵，在一定條件下它還與其它負(fù)電荷的分子間形成一個弱氫鍵，在常溫下氫鍵比較轉(zhuǎn)容易被切斷引起再結(jié)合。硅石表面具有硅羥基（SiOH），形成SiO分子凝聚體（初級粒子），在這種初級粒子間以氫鍵連結(jié)成鏈狀結(jié)合粒子。這種鏈狀硅石粒子與構(gòu)成分離膠的疏水有機(jī)化合物的粒子間更進(jìn)一步形成氫鍵而產(chǎn)生網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，構(gòu)成具有觸變的凝膠分子。
分離膠比重維持在1.05，血清比重約1.02，血塊比重約1.08， 當(dāng)分離膠與凝固后的血液在同一試管中離心時(shí)，由于對分離膠施加離心力而引起硅石凝聚體中的氫鏈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)被破壞變成鏈狀結(jié)構(gòu)，分離膠就成為粘度低的物質(zhì)，比分離膠重的血塊就移到管的底部，分離膠發(fā)生返轉(zhuǎn)現(xiàn)象，形成管底部血塊/分離膠/血清三層。當(dāng)離心機(jī)停止轉(zhuǎn)動失去離心力后，分離膠中硅石凝聚體的鏈狀粒子間再次由氫鍵構(gòu)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，恢復(fù)初始高粘度凝膠狀態(tài)，在血清中血塊間形成隔離層。
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