高速攝像機是一種能夠以小于1/1000秒的曝光或超過每秒250幀的幀速率捕獲運動圖像的設備。它用于將快速移動的物體作為照片圖像記錄到存儲介質上。 錄制后，存儲在媒體上的圖像可以慢動作播放。 早期的高速攝像機使用膠片記錄高速事件，但被*使用電荷耦合器件(CCD)或CMOS有源像素傳感器的電子設備取代，通常每秒超過1000幀記錄到DRAM上 ，慢慢地回放研究瞬態現象的科學研究動作。
攝像機種類繁多，其工作的基本原理都是一樣的:把光學圖象信號轉變為電信號，以便于存儲或者傳輸。當我們拍攝一個物體時，此物體上反射的光被攝像機鏡頭收集，使其聚焦在攝像器件的受光面(例如攝像管的靶面)上，再通過攝像器件把光轉變為電能，即得到了"視頻信號"。光電信號很微弱，需通過預放電路進行放大，再經過各種電路進行處理和調整，后得到的標準信號可以送到錄像機等記錄媒介上記錄下來，或通過傳播系統傳播或送到監視器上顯示出來。
一般家庭用攝像機，DV 多能達到100幀每秒，手機30幀/s，而高速攝像機一般可以每秒1000~10000幀的速度記錄，有些jun方的高速攝像機甚至可達到1百萬~1千萬幀每秒，但這導致了每張像素不會太高，甚至不會超過一個家用數碼照相機的像素水平，試想下 假設一張圖片少是500kb那乘以1千萬是多少.而且這還是一秒的.所以一個驚人的儲存器也是*的。
高速攝像機的工作原理是，高速攝相機通過在很短的時間內完成對高速運動目標的快速、連續采樣，再以常規速度放映時，所記錄目標的變化過程就清晰、緩慢地呈現在眼前。高速運動目標受到自然光或人工輔助照明燈光的照射時會產生反射光，或者運動目標本身發光。 這些光的一部分透過高速攝像機鏡頭，聚焦在相機內部圖像傳感器上，受驅動電路控制的傳感器會對光信號進行快速響應，完成圖像的光電轉換。圖像信息經處理后傳輸至電腦，再由電腦對圖像進行讀出顯示。
