以甘薯類(包括馬鈴薯和其他薯類)為原料的淀粉生產廢水中，輸送和洗滌水(由輸送工段和洗凈工段流出的廢水)含有砂土、馬鈴薯破皮片以及由原料流出的有機物，這種廢水懸浮物含量高，COD和BOD5值都不高；分離廢水(薯漿廢水及蛋白質水)中主要含有機化合物，如糖類和蛋白質及大量的不溶物，如淀粉微粒、細胞、根纖維及葉子等。廢水中可溶性固形物一般組成為(以干基計)：蛋白質33%~41%，總糖35%，有機酸4%，礦物質20%，每噸淀粉可產生這種固形物200kg左右，COD、BOD5值很髙，并且水量大，是馬鈴薯原料淀粉廠主要污染的廢水；淀粉渣貯槽廢水是淀粉渣*積存在貯槽內產生的廢水，這種廢水雖不產生惡臭，但酸度高；冷凝水基本上是未受污染的水。
污水自流進入格柵池，去除污水中固體懸浮物，然后流至調節池，有效地進行水量和水質調節，經提升泵送入A/O工藝池，污水及從沉淀池排出的含磷回流污泥同步進入厭氧反應器，其主要功能是釋放磷，同時對部分有機物進行氨化，污水經厭氧反應器進入缺氧反應器，其首要功能是脫氮，硝態氮是通過內循環由好氧反應器送來的，混合污水由缺氧反應器進入好氧反應器，其功能是多重的，去除BOD、硝化和吸收磷都是在該反應器內進行的，從好氧出來的污水一部分回流到缺氧反應器，一部分污水自流進入沉淀池，水中的懸浮物沉淀到污泥斗中，污泥在斗中經過一段時間的濃縮后，定期回流到調節池，剩余污泥排入干化池進行干化和回收處理，出水經兼性塘進行后續處理后達標排放 。
