在污水處理，水資源再利用領域，MBR又稱膜生物反應器;是一種由膜分離單元與生物處理單元相結合的新型水處理技術。當下被廣泛應用于城鎮、村莊等生活污水處理;醫療、養殖業污水處理;造紙、制藥、印染、化纖、食品飲料、電鍍等工業污水處理;現有的污水處理廠工藝升級改造等;
MBR膜當下應用領域如此之廣泛我們不防先來了解一下膜技術在食品飲料--乳制品工業中的具體應用!
1、牛奶濃縮：脫脂奶粉的生產現在使用的是蒸發法。在生產冰淇淋，雪糕，酸奶等時。為調整固行物濃縮，常添加脫脂奶粉。但是在脫脂奶粉生產的過程中，是不可避免蛋白質的變質的。近年來隨著消費者對奶制品質量和味覺的要求不斷提高，生產廠家也逐漸開始追求無蛋白質的牛奶濃縮法。MBR膜分離基本的特征就是在低溫下操作并且無相變，因而可在不使用蛋白質的情況下實現牛奶的濃縮。
2、乳品行業：MBR膜技術在乳品工業中具有簡化的生產工藝，降低了能耗，減少了廢水污染，提高了乳品綜合利用率等優勢。目前為止膜技術在乳品工業中的主要應用可以分為乳漿的濃縮、牛奶的濃縮、鮮奶酪的生產、牛奶的標準化、蛋白質分餾、鹽水的過濾、乳清的脫鹽、乳制品的除菌等等。
3、牛奶濃縮設備：這種技術能夠保留食品原有的風味物質，目前已被廣泛的應用于脫脂乳的濃縮上面。通過被納濾膜濃縮的牛乳，可以被制成冰淇淋，在一般的濃縮乳當中，由于其中的鹽類也被濃縮，所以制成的冰淇淋口感是非常不佳的。而經納濾膜濃縮的牛乳中鹽類在逐步減少，所以使制成的冰淇淋口感嫩滑，并且因為沒有被加熱，制品的奶酪格外濃郁。
