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　　一、速凍防爆冷庫快速凍結食品保鮮的原理：
 

　　1、避免在細胞之間生成大的冰晶體
 

　　2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
 

　　3、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。
 

　　4、限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。
 

　　速凍防爆冷庫優勢：
 

　　1、速凍防爆冷庫保溫板隔熱性能好，迅速到達設定溫度，節省電費。
 

　　2、的冷庫工程設計方案，深入了解客戶的需求，認真溝通，讓用戶的要求變成現實。并提供一年的免費定期上門檢修服務。
 

　　3、速凍防爆冷庫采用的微電腦控制系統和的控制方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單，用戶使用非常方便。
 

　　4、制冷設備采用，冷庫質量有保證。