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食品加工廠廢水處理是一項能夠兼顧環境效益和社會效益的工藝，因此再建設和實際運行過程當中，經常會受到成本限制，使得治理技術以及資金問題成為我國治理水污染的“攔路虎"。那么食品加工廠廢水處理具體存在哪些問題呢？

食品加工廠廢水處理過程中會遇到的問題都有哪些？

食品加工廠廢水處理過程中會遇到的問題一：污泥膨脹：

絲狀菌對絮狀體起骨架作用,如果沒有足夠的絲狀菌,形成的絨絮不牢固,正常活性污泥中,絮狀體大而密實、沉降性能好、SVI低、上清液清。在二沉池或加速曝氣池的沉淀區內的污泥出現結構松散,沉降性差,隨水漂浮,溢出池外,造成出水水質惡化,污泥大量流失的現象稱為污泥膨脹。

食品加工廠廢水處理過程中會遇到的問題二：泡沫問題：

當廢水中含有合成洗滌劑及其他起泡物質時,就會在曝氣池表面形成大量泡沫,嚴重時泡沫層可高達1米多。在表面機械曝氣時,泡泡會隔絕空氣與水接觸,減小葉輪的充氧能力;泡沫表面吸附大量活性污泥固體,影響二沉池沉淀效率,惡化出水水質有風時隨風飄散,影響環境衛生。

食品加工廠廢水處理過程中會遇到的問題三：污泥上浮：

污泥脫氮上浮在曝氣池負荷小而供氧過大時,出水中溶解氧可能很高,使廢水中氨氮被硝化細菌轉化為硝酸鹽,這種混合液若在二沉池中經歷較長時間的缺氧狀態(DO在5mgL以下),則反硝化細菌會使硝酸鹽轉化為氨和氫氣,氨溶于水,而氮氣如過多吸附活性污泥上,則使污泥密度降低,隨附著體浮上水面。

食品加工廠廢水處理過程中會遇到的問題四：溫度降低影響微生物的新陳代謝和生理活性，微生物增殖速度下降，從而影響聚磷菌的釋磷和吸磷的效果，導致系統的除磷功能下降。

食品加工廠廢水處理工藝的問題有哪些？

食品加工廠廢水處理工藝的問題一：工藝主要采用了傳統的活性污泥法，因此各項費用往往都比較高，比如基建費用、運行費用高；不僅能耗打，而且管理相對來說也比較復雜，比較容易出現污泥膨脹的現象。因此，工藝設備補能滿足效率高、能耗低的要求。

食品加工廠廢水處理工藝的問題二：隨著廢水排放標準的要求不斷提高，對于污水里面的磷氮等營養物質的排放要求也隨之變高，傳統的脫磷氮的方法以活性污泥法為主，往往需要把多個厭氧和好氧反應池串聯在一起，形成多級反應池，通過增加內循環來提高脫磷氮的去除率，因此這么做就勢必會增加基建的投入費用，并且運行管理也比較復雜。

食品加工廠廢水處理工藝的問題三：目前，大部分生活廢水的處理都十以集中處理為主，龐大的廢水收集系統的投資遠遠高于廢水處理廠本身的費用投入，因此建設大型的廢水處理廠，集中處理生活污水，從廢水回收再利用的角度來看補一定是一個合適的做法。