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談談殘氧分析儀的功能

閱讀：502發布時間：2019-5-16

談談殘氧分析儀的功能

    由成都鴻瑞韜研發生產的殘氧分析儀也叫頂空分析儀，型號是GAP1000，那么GAP1000殘氧分析儀具體有哪些功能呢？小編來告訴你，殘氧分析儀/頂空分析儀主要用于檢測氧氣和二氧化碳。

    氧氣不但對食品中的營養成分有一定的破壞作用，例如氧會使食品中的油脂發生氧化，出現異味，甚至還會產生有毒物質，同時氧也是大部分細菌繁殖生長的條件（細菌繁殖是食品變質的主要原因），但是當氧氣含量在2％以下，二氧化碳含量在7％以上時，食品和細菌均處于冬眠狀態，可有效延長食品的保質期。

    二氧化碳氣體是CAP包裝和MAP包裝中的重要氣體成分，它的含量的變化與產品保質期的長短密切相關，而且包裝內二氧化碳含量的保持更是直接關系碳酸飲料的口味和品質。頂空氣體分析——檢測包裝內頂部聚集的氣體成分可以有效解決這個問題，如今它已經成為檢驗包裝設計質量的重要手段以及驗證產品保質期的重要方法之一。


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