食品添加劑是通過加工生產(chǎn)添加到食品中的天然或合成化學(xué)物質(zhì),用于改變食品的色、香、味,改變食品的結(jié)構(gòu)。它們被用來增強產(chǎn)品的風(fēng)味、外觀或質(zhì)地,或延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。食品安全快速檢測儀器的應(yīng)用提高了食品安全檢測的效率,擴(kuò)大了食品檢測的范圍,對食品安全市場的更科學(xué)有效管理起到了重要作用。
食品添加劑的名稱和用量將標(biāo)明在食品包裝上。長期食用會影響孩子的食欲,對他們的健康有害;為了促進(jìn)生長發(fā)育,我們應(yīng)該少吃或不吃零食,多吃水果和蔬菜,補充人體所需的營養(yǎng)。食品安全快速檢測儀器的檢測項目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑殘留、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有害物質(zhì),用于食品加工貿(mào)易、食品生產(chǎn)企業(yè)、工商質(zhì)量監(jiān)督部門對食品進(jìn)行快速篩查和檢測。
食品安全檢測的內(nèi)容包括食品的感官檢測、食品中營養(yǎng)成分、添加劑和有害物質(zhì)的檢測。食品安全快速檢測儀器的檢測數(shù)據(jù)可以實時上傳、共享和導(dǎo)出,無需額外增加計算機,無需與第三方監(jiān)管平臺聯(lián)網(wǎng)。數(shù)據(jù)更方便、更智能。該儀器可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)食品、超市等的現(xiàn)場檢測,更有效地維護(hù)食品安全。
