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山東來因光電科技有限公司
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來因科技實驗室建設方案

食品檢測實驗室建設方案清單

時間:2023/10/25閱讀:175
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在食品安全問題形勢日趨嚴峻的現如今,不少含農藥、獸藥、抗生素殘余的品質低劣的果蔬和肉品在市面上大肆橫行,這不僅 無法發揮出食物原本具備的營養力,還可能會適得其反的威脅到人體的健康安全,誘發三致"。因此,我們日常該如何判斷市面上果蔬和肉等食品的質量呢? 

  商場、超市、企業餐廳、學校食堂、大型餐飲、農貿市場等這些場合建立食品安全快速檢測實驗室是非常有必要的,可以對日常生活消費類蔬菜、水果、糧食、畜禽肉、水產品、副食品等進行安全檢測,確保食用的安全性;我們可以根據商場、超市、 企業餐廳、學校食堂、大型餐飲、農貿市場等這些場合提供多樣性的食品安全快速檢測方案,讓大家吃的更放心。

  一、食品檢測對食品安全有什么重要性?

  食品檢測可以保證食品的安全性,防止質量不符合標準的食品流入市場,對于食品安全來說,檢測是一個重要的環節;檢測結 果可以幫助我們識別可能會傷害健康的有害物質,也可以確保食品添加的安全性。

食品安全快速檢測實驗室建設,可快速檢測出食品安全問題,提高監管效率和力度,對于保障食品安全有著重要的意義;采用快速檢測,可擴大食品安全檢測范圍,同時也提高了檢測效率。

4 

  二、強化食品安全檢測的措施:

  1、提升食品安全檢測技術

  重視食品安全檢測工作,改進與提升食品安全檢測技術,提升食品安全檢測工作質效,維護檢測結果的精確度,減少或規避重復檢測情況,并且還能再有限的時間內提升食品檢測數目。

  2、提高檢測人員的專業能力

提升檢測人員的專業能力是優化我國食品安全檢測工作質量的重要基礎,檢測人員專業水平也和整個食品行業發展態勢相關聯;定期組織檢測人員進行培訓學習機會,提升自身的檢測水平,為食品安全監測工作做出貢獻。

主圖1 

  3、完善食品安全檢測體系

  科學安排檢測工作,落實食品安全檢測任務;加強檢測人員工作意識的培養,通過執行監管制度規范他們的檢測操作行為,以防因操作不規范而降低檢測結果準確度,加強食品安全檢測與監管工作之間的關聯性,在實踐中有效互動溝通,力爭在短期內建設完善的食品安全檢測系統。

  全面提升食品安全檢測水平,建立食品安全快速檢測實驗室,合二為一,保障食品質量安全,促進社會健康發展。

食品安全快速檢測實驗室建設方案清單

序號

檢測設備

基本參數

型號

數量

1

多功能食品安全檢測儀

檢測項目:  
食品添加劑:二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等
有毒有害物質:甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、工業堿、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺等
果蔬中:農藥殘留,病害肉診斷:組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺
重金屬含量:鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測:過氧化值、酸價、油脂丙二醛等。
瘦肉精激素類(獸藥):鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、喹乙醇等
抗生素殘留類(獸藥):四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類等
水產品安全類:孔雀石綠、呋喃它酮代謝等
真菌毒素類:食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析:乳品及牛奶中蛋白質;酒中甲醇、乙醇、雜醇油;蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度;余氯,飲料中維C等
調味品成分:食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、醬油氨基酸態氮、食鹽中碘等
食用色素類:紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍色色素(亮藍)等
動物疫病類:豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒等

10英寸液晶觸摸屏顯示,24通道檢測池,雙膠體金檢測通道。

IN-GS300

1

2

手持式生物毒性測定儀

可用于現場水中重金屬、毒劑、神經毒劑、農藥制劑等物質總體毒性檢測。
  符合國標“GB/T15441-1995水質急性毒性的測定—發光細菌法"和國際標準(ISO11348-3)。

 兼并ATP檢測功能,現場定量計算ATP濃度,增強水質毒性檢測儀的抗干擾能力,一機多能;

IN-SDX

1

3

ATP熒光檢測儀

該儀器可快速檢測各種固體表面、水質中微生物、細菌含量。

1、顯示屏:3.5英寸高精度圖形觸摸屏

IN-ATP

1

4

食用油品質檢測儀

IN-SYP是一種快速,安全,高效食用油品質檢測儀,能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。本產品能夠在油溫較高的環境下使用,適用于各種煎炸的食用油品質檢驗。

IN-SYP

1

5

肉類水分測定儀

肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值。 

IN-RS

1

6

萬分之一天平

精密測重


1

7

恒溫箱

恒溫、干燥


1

8

前處理一體機

樣品前處理,樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質、振蕩功能五合一


1

9

超聲波清洗器

清洗實驗室工具、器皿


1

10

冰箱

用于試劑及樣品儲存


1

11

純水機

用于簡單試劑,配置器皿,沖洗儀器用水等所需純水的制備


1

12

凈氣型通風柜

通過高效分子過濾器吸附過濾有毒有害氣體和粉塵,有效保障實驗室操作人員和環境安全


1

13

PP酸堿柜

用于危險化學品儲存柜,耐酸堿試劑


1

14

實驗室器皿

洗瓶、角勺、鋁盒、吸球、比色皿等


一宗

15

推車

物資運輸


2輛

16

口罩

防護使用


若干

17

防護衣

防護使用


4套

 

 



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