八成人攝鹽過量
CSPI聲明中列出涉及鈉含量超過2300毫克的品牌，其中漢堡王的*早餐拼盤和DQ的雞柳筐(四份裝)鈉含量達(dá)到3020毫克和2530毫克。有些食品的鈉含量甚至超過了4000毫克，幾乎相當(dāng)于人兩天所需要攝入的鈉含量。
elisa試劑盒 每天應(yīng)該吃多少食鹽呢？食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒指出，中國居民膳食指南建議中等體力活動(dòng)的成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的定義，中等體力活動(dòng)包括：學(xué)生日常活動(dòng)、機(jī)動(dòng)車駕駛、電工、車床操作等。但現(xiàn)在世界各國均面臨著食鹽攝入超標(biāo)的問題。中國疾病預(yù)防控制中心2008年的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，我國居民每人每日食鹽攝入量平均為10.7g，其中農(nóng)村居民為11.1g，約81.6%的居民食鹽攝入量超過建議的攝入量（6g）。
避開高鹽食品
目前，很多國人意識(shí)到了高鹽飲食的危害，自覺減少了做菜時(shí)放鹽的量，但往往容易忽略含鹽高食品的攝入。說起高鹽食品，不少人想到咸菜、腌制品等咸味食品。其實(shí)，快餐店里的漢堡、市場上的一些面包、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、掛面，甚至菜市場出售的濕切面中都含有不少鹽。
有些人認(rèn)為沒咸味就不含鹽，更不會(huì)把吃起來甜味、淡口的食品與高鹽到一起。專家表示，日常生活中，一些食品的工藝必須要加入含鈉的輔料，比如餅干就要加鹽，膨松劑泡打粉里的主料是*，飲料、切面、肉腸等食品中有三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉。
常見的高鹽食品有味精、番茄醬、蠔油、醬油、甜面醬、濃湯寶、奶酪、蛋糕、面包、點(diǎn)心、冰激凌、薯?xiàng)l、漢堡、比薩、方便面、香腸、雞腿、午餐肉等。
要想控鹽，不僅做菜要少放鹽，放了雞精、豆豉、蠔油、咸味的醬之類就別再放鹽，還要少吃快餐、零食。
elisa試劑盒 如果攝入鹽過多，zui簡便有效的方法就是多飲水。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)、多出汗也可以增加鹽分排出。此外，多吃香蕉、橙子等含鉀較多的水果也可以有效促進(jìn)鈉的排出。
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