企業(yè)新聞 品牌專欄 案例報道 企業(yè)文化 技術文章 產品評測
2025年02月02日 11:08山東盛泰儀器有限公司點擊量：0
【簡 介】
豬油受到光、熱、空氣中氧氣的作用發(fā)生酸敗反應，分解出醛、酸之類的化合物，丙二醛就是其中一種。丙二醛是豬油酸敗的分解產物之一。測定丙二醛含量，是評價豬油酸敗程度的一個重要指標。除動物油脂（豬油、鴨油等）外，植物、飼料以及一些糧食均可檢測丙二醛。山東盛泰儀器有限公司
【檢測原理】
根據GB/T 5009.181-2003，食品中的丙二醛經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在520nm處測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。山東盛泰儀器有限公司
【檢測對象】 山東盛泰儀器有限公司
豬油、鴨油、植物、飼料、糧食等
【技術指標】
檢測下限：0.1mg/kg山東盛泰儀器有限公司
線性范圍：0.1~20mg/kg山東盛泰儀器有限公司
【操作方法】山東盛泰儀器有限公司
①準確稱取豬油樣品3g，加入3mL丙二醛檢測試劑A，振搖半小時（保持油脂融溶狀態(tài)，如冷結即在70℃水浴上略微加熱使之融化后繼續(xù)振搖）用濾紙過濾，除去油脂。
②取兩只試管，試管1中加入1.5mL丙二醛檢測試劑A，試管1中加入1.5mL①中樣品液。
山東盛泰儀器有限公司
③兩支試管均加入1.5mL丙二醛檢測試劑B，混勻后將試管置于90℃水浴內恒溫水浴5min，取出，冷卻至室溫；
④將試管1倒入比色皿，把比色皿放入的個通道，按“對照測量”。將試管2倒入比色皿，把比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。中，按“樣品測量”。山東盛泰儀器有限公司
【執(zhí)行標準】
國家標準GB10146-88《豬油衛(wèi)生標準》中規(guī)定豬油中丙二醛≤0.25mg/100g，該標準目前已廢止，僅供參考。
【注意事項】
①所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。
②檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存。山東盛泰儀器有限公司
山東盛泰儀器有限公司
本網轉載并注明自其它來源（非智慧城市網www.ly-nte.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
免費注冊后，你可以
了解安防行業(yè)更多資訊查看安防行業(yè)供求信息凸顯安防行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機，被買家找到的機會高達90%！還等什么？ 馬上發(fā)布信息
應急救援激光位移監(jiān)測儀：物體移動即可發(fā)出
智慧城市一周熱點回顧｜2025中國產業(yè)轉移發(fā)
