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餐飲業數字化轉型 明略科技推出“雙中臺”和供應鏈業務協同平臺
2019年09月24日 10:45:40來源：明略科技點擊量：35299
導讀近日，明略科技集團副總裁邢科春受邀在2019 第二屆世界川菜大會上發表主題演講，分享了針對餐飲行業推出的企業級AI解決方案。
　　【安防展覽網 品牌專欄】隨著互聯網電商的普及，大數據、人工智能等前沿技術向更多垂直場景的滲透，消費升級以及需求多元分化發展，與消費者日常密切相關的餐飲業面臨著商業模式、技術應用、市場需求的多重挑戰。正如德勤發布的《消費升級下的餐飲行業轉型之路》報告指出，數字化轉型成為餐飲企業未來發展的一大重點方向。因此，通過數字化、網絡化、智能化手段實現信息化發展，成為傳統餐飲行業獲得新一輪發展機遇的關鍵。近日，明略科技集團副總裁邢科春受邀在2019 第二屆世界川菜大會上發表主題演講，分享了針對餐飲行業推出的企業級AI解決方案。
 


 

　　一、“數據中臺+業務中臺”雙驅動
 
　　明略餐飲雙中臺，即數據中臺和業務中臺，可提供中臺層，適配前臺與后臺的配速問題，沉淀能力，打通并連接前臺需求與后臺資源，幫助前臺加速創新應對快速變化的同時，促進變化周期相對較慢的后臺更穩定可靠。
 
　　通過餐廳前端、外賣流量平臺、內部ERP以及倉儲物流等業務系統數據格式轉化的中間件，打造全業務管理數據交互的標準API，快速對接各類業務軟件系統，打通信息壁壘，實現各部門協同運轉，獲取數據洞察，實現個性化營銷，輔助智能決策，構建餐飲企業的“業務中樞橋梁”。
 
　　二、基于認知計算技術的供應鏈業務協同平臺
 
　　針對餐飲企業現有的供應鏈網絡，明略科技可基于物聯網及視覺設備，采集多維感知數據，打通各個關鍵節點的業務數據，實現業務數據透明可視化。基于知識圖譜、大數據、運籌學及機器學習等技術，提升供應鏈認知能力，實現全鏈路的產銷協同、風險識別、預警、決策輔助，從而打造網絡化、端到端可視化、敏捷、智能、自適應的供應網絡，實現基于認知計算技術的供應鏈業務協同平臺。
 
　　基于底層數據及業務需求規則進行數據建模和算法建模，可將供應鏈各個環節的業務邏輯功能進行細粒度抽象，以微服務的形式部署，供上層應用調用。根據實際業務的需求，對業務功能微服務進行靈活組合調配，實現多項業務應用功能，包括針對裝載的優化、車輛調度與路徑的優化、倉儲管理、運輸管理、需求預測、供應鏈控制塔等。
 
　　邢科春表示：消費互聯網時代，餐飲企業可借助移動社交平臺連接消費者，促進復購，提升客單價，實現的產品銷售和流通，而產業互聯網時代，則需應用大數據、人工智能等技術，構建餐飲企業的中臺核心競爭力，快速迭代，從整體上優化企業組織結構和管理流程，更有針對性的滿足消費者需求，提升組織生產效率，降低成本，在數字化轉型浪潮中保持。
關鍵詞 餐飲業明略科技AI解決方案
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